Wer einen privaten Haushalt führt, benötigt besondere Kenntnisse, um für die Gesundheit der einzelnen Familienmitglieder zu sorgen, das Zusammenleben zu organisieren und Ressourcen einzuteilen.
Insbesondere die Vereinbarkeit von Familie und Beruf stellt (jetzt und in Zukunft) eine hohe Anforderung an alle Haushaltsmitglieder, damit der Lebensalltag gemeinsam bewältigt werden kann.
Daraus ergeben sich folgende Schwerpunkte der Kursarbeit im Hauswirtschaftsbereich:
> Grundkenntnisse, -methoden und -techniken der Haushaltsorganisation
> Informationen über vollwertige Ernährung, um die Gesundheit zu erhalten
> Bewahrung der Schöpfung, indem ökologische Aspekte wie Herkunft und Saison der Produkte berücksichtigt werden
> Bedürfnisse junger Familien und anderer Zielgruppen